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2021-11-19
2021-05-24
2021-06-01
動物雙歧桿菌BB-12
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產品詳情
Product details

,0);">. FD-DVS nu-trish?BB-12?產品信息版本: 1 PI-EU-EN 12-15-2011 www.chr-hansen.com Page: 1 (3) 本文涉及的信息據我們所知都是真實而正確的,而且真誠地呈現出來。它可能有更改,恕不另行通知。本產品不侵犯任何第三方的知識產權。本信息僅僅供您參考和核實。版權歸科漢森公司所有,保留所有權利。描述 高溫型乳酸菌該菌種為單一株菌,有悠久的安全使用歷史。大量臨床文獻證明該菌對人體健康有益,同時該菌種有鑒定報告,原產地及安全性證明。BB-12?為科漢森公司注冊商標。分類 雙歧桿菌包裝產品編號: 706146 規格20X25 g類型袋裝物理特征顏色: 白色至微紅色或褐色形式: 顆粒裝粉末應用用途該菌種主要應用于含有益生菌產品的乳制品。BB-12?能單獨使用也能夠和其他乳酸菌配合使用應用于酸奶中,或者和嗜溫型風味良好的菌種配合使用。BB-12?應用于發酵乳制品的HACCP的風險評估已經完成。在銷售于其他領域之前應首先完成風險評估,因為應用于其他產品中其安全風險可能會與發酵產品有所不同。推薦添加量BB-12?的建議添加量取決于終產品要求益生菌活菌數量。影響因素有貨架期,PH最終產品的儲存溫度。發酵產品中該菌與其他乳酸菌的協同作用,發酵時間和溫度都會影響最終產品中益生菌的活菌數量。使用指南使用前從冰箱中取出菌種。不得溶化,用氯消毒袋子的頂部,打開包裝,將冷凍顆粒直接投入巴氏消毒后的產品中,緩慢攪拌。攪拌10-15分鐘使菌種分布均勻。推薦接種溫度取決于菌種類型。更多具體的應用,請參閱我們的技術手冊和建議配方。產品范圍 單株的BB-12?產品有深冷型和凍干型兩種可以選擇。也有其他乳酸菌同BB-12?混合后的益生菌發酵菌種可以選擇。按照我們推薦的使用量添加最終產品中BB-12?都能達到高的活菌數量。儲存條件< -18°C / < 0°FFD-DVS nu-trish?BB-12?產品信息版本: 1 PI-EU-EN 12-15-2011www.chr-hansen.com Page: 2 (3) 本文涉及的信息據我們所知都是真實而正確的,而且真誠地呈現出來。它可能有更改,恕不另行通知。本產品不侵犯任何第三方的知識產權。本信息僅僅供您參考和核實。版權歸科漢森公司所有,保留所有權利。貨架期在建議的儲存條件下,自生產日期起至少24個月。 +5°C (41°F) 儲存條件下貨架期至少6周。技術數據 分析方法參考文獻和分析方法如有需要可提供。其他信息BB-12?是厭氧菌(輕微耐氧)。BB-12?的生長依靠與其他發酵菌種相互作用。單獨應 BB-12?于牛奶中基本不會生長,但是與其他發酵菌種配合使用后其協同作用會使BB-12?緩慢增長,發酵溫度37-43°C (98 - 109°F)之間。BB-12?代謝乳糖產物為L-型乳酸和乙酸BB-12?在發酵乳制品中有很高的耐酸性和穩定性。法規科漢森的菌種符合178/2002/EC規定的食品安全要求。乳酸菌屬于一般公認安全,可應用于食品,然而,對于特殊應用,建議咨詢當地法規部門。該產品適用于在食品中使用。食品安全除本文中提到的用途,不能保證本產品在其它領域應用的食品安全性。若將本產品應用于其它領域,請聯系科漢森代表尋求幫助。標簽 建議標注“乳酸菌種”或“發酵劑菌種”,然而各地法規不同,請咨詢當地法規部門。在獲得商標使用許可協議的情況下,可以標注益生菌菌株名稱。請聯系當地科漢森代表咨詢詳情。注冊商標 產品名稱,名稱的概念,商標,品牌及本文章中涉及到的其它注冊商標,不論是否顯著標記? TM,,,,均為科漢森版權所有,本文當中出現的注冊商標,包括帶有?的商標可能在貴國并未注冊。膳食狀況Kosher: kosher認證不包括逾越節。Halal: 申請中技術支持 科漢森應用、產品開發實驗室及人員隨時向您提供進一步的信息。轉基因信息根據歐盟法規*我們可以聲稱FD-DVS BB-12不含轉基因成分,也不使用轉基因標識的原材料**。根據歐盟法規對終產品食品的標簽規定**, 我們可以告之:使用FD-DVS BB-12不會導致終產品進行轉基因標識??茲h森公司關于轉基因信息的說明可以在以下網址找到: www.chr-hansen.com/About us/Policies and positions/Quality and product safety

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