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益生菌在全球市場份額有多大?哪些地區市場份額較大?

發表時間:2019-05-05 19:58作者:益生菌市場

益生菌在全球市場份額有多大?哪些地區市場份額較大?

根據市場調研機構BCC公司發布的一份市場研究報告《益生菌市場:原料、補充劑及食品》顯示:2007年,全球益生菌原料、補充劑及食品的市場規模達到149億美元,預計到2013年將達到196億美元,年均復合增長率(CAGR)為4.3%。
   從應用角度出發,益生菌市場可被細分為原料、膳食補充劑及食品三大類,其中以食品所占的市場份額最大。預計到2013年應該達到170億美元,CAGR4.3%。益生菌在食品領域里大多用于奶類制品,其中,酸奶類食品占這一市場銷售的最大份額,達到36.6%。
   第二大部分是益生菌膳食補充劑,2007年,這一部分的市場價值為12億美元,預計到2013年將達到17億美元,CAGR5.8%。益生菌膳食補充劑的劑型為膠囊、片劑和粉末,其中以膠囊劑產品銷售額最大,占這一部分的市場份額達到75%。
    2008年,益生菌原料的市場價值估計為7.976億美元,預計到2013年底,這一部分的市場價值將增長到9.17億美元,CAGR2.8%。其中以乳桿菌屬的益生菌銷售額最大,2007年,其占益生菌原料總銷售額的61.9%。

傳統上,在益生菌食品領域,日本和歐洲市場的表現一直最為強勁。在日本,益生菌類功能食品市場份額位居第二,2006年銷售額超過6.5億美元;益生菌是意大利最受歡迎的一類功能食品,銷售額超過3億美元。而美國在益生菌補充劑領域則更突出,2006年益生菌膳食補充劑銷售額近3億美元。


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