KHF-71食品級玉米粉

高直鏈玉米：玉米籽粒中直鏈淀粉含量在50%以上的玉米類型叫高直鏈淀粉玉米。
高直鏈玉米粉：是指以高直鏈玉米為原料生產的玉米粉，不僅含有直鏈淀粉，而且保留了蛋白質成分，更有營養，非轉基因。
產品特性
1.獨特的慢消化特性，不產生胰島素抗性
2.玉米粉的黃色，加熱后有典型的玉米風味
3.熱水沖泡，可增加產品的稠厚度
4.爽滑細膩，富含膳食纖維
5.含有豐富的蛋白質
6.淀粉糊化溫度較高，耐高溫

KHF-71Y高直鏈玉米粉：

是預糊化KHF-71玉米粉，經過特殊的物理加工工藝，使其具有部分溶解和分散于水中的特性，更適合用于固體飲料和流食，不僅含有直鏈淀粉，而且保留了蛋白質成分，更有營養，非轉基因。

產品特性
1.獨特的慢消化特性，不產生胰島素抗性
2.玉米粉的黃色，具有典型的玉米風味
3.部分溶于水，可直接做成固體飲料
4.爽滑細膩，富含膳食纖維
5.含有豐富的蛋白質

一、 定義和規格

高直鏈玉米：玉米籽粒中直鏈淀粉含量在50%以上的玉米類型叫高直鏈淀粉玉米。
高直鏈玉米粉：是指以高直鏈玉米為原料生產的玉米粉，不僅含有直鏈淀粉，而且保留了蛋白質成分，更有營養。

規格	型號	是否糊化	是否轉基因
食品級	KHF-71	否	否
	KHF-71Y	是	否

二 產品特性
1.不容易被人體消化吸收，不產生胰島素抗性
2.富含膳食纖維
3.含有豐富的蛋白質
4.爽滑細膩，具有抗潤脹性，不易溶于水
5.糊化溫度較高，耐高溫
三 應用價值
1.醫療保健
直鏈淀粉不產生胰島素抗性，高直鏈淀粉食品是糖尿病人的理想食品，也非常適合制作低脂肪、低熱量食品。而高直鏈玉米粉，可以用在需要蛋白質的產品中，配方更為簡單，操作更加便利。
2.食品工業
其獨特的營養特性和加工性能，非常適合在低GI食品、減肥產品、米面制品、烘焙、固體飲料、膨化食品等產品中使用。